Skanus okroshka su jautiena ir aromatiniu padažu

Jūs sunkiai bandėte ir iškepėte tokią okroshka. Įdomus receptas, kuris papildys įvairovę vasaros meniu.

Patiekalas yra skanus ir patenkintas, pagardintas atšaldytomis kvasomis su pikantiškais priedais, puikiai atgaivina.

Skanus jautienos „Okrosh“ receptas

Produktai, esantys „4“ okroshka porcijose:

  • 150 gr žalios jautienos;
  • 1 l kvass for okroshka, pikantiškas;
  • 3 kiaušiniai;
  • 3 bulvės, mažos;
  • 6 ridikėliai;
  • 2-3 šviežias arba šiek tiek sūdytas agurkas;
  • pusė puokštės žalių svogūnų;
  • 40 ml sojų padažo;
  • „1“ straipsnis l vyno actas;
  • Dijon garstyčių pagal skonį;
  • pusė puokštės kalendros ir krapų;
  • druska, paprikų ir augalinio aliejaus mišinys.

Kaip virti jautienos okroshka

1. Bulvės, galite nulupti ar ne, jūsų noras. Bet skalbkite ir papuoškite, jei norite, uniformomis. Tada leiskite gumbams atvėsti, tada nulupkite ir susmulkinkite - kaip tradicinę okroshka. Įmaišykite šaukštą augalinio aliejaus ir maltų paprikų.

2. Jautieną supjaustykite juostelėmis ir rudą šaukštą aliejaus pakepinkite, kol suminkštės, pagardinkite prieskoniais.

Toliau pagal receptą okroshka su jautiena - virti kietai virti kiaušiniai, kol mėsa atvės. Įpilkite į ledinį vandenį ir išvalykite, kol atvės. Ir tada susmulkinkite į kubelius, kaip bulvės. Nuplaukite žalumynus, agurkus ir ridikėlius. Supjaustykite daržoves į batonėlius ar kubelius ir smulkiai supjaustykite visus žalumynus.

4. Užpildymui supilkite kvasą į indą, įpilkite vyno acto, garstyčių ir sojos padažo. Gerai išmaišykite, įberkite druskos. Įpilkite indelį, kad jis atvėstų.

5. Norėdami patiekti "okroshka", paimkite gilias plokšteles, sudėkite sumaišytas daržoves, supjaustytą kubeliais, tada kiaušinį ir jautieną. Supilkite kvapnų ir pikantišką padažą, kurį atvėsinote. Kiekvieną „okroshka“ porciją gausiai užpilkite žalumynais.

Nepaprastas apetitas!

„Okroshka“ mėsa - metų 1861 receptas

Spausdinti draugais, PDF ir el. Paštu
Įkeliama ...

Добавить комментарий

Ваш siųsti не будет опубликован. Обязательные поля помечены *